信州松本平の地酒 美寿々酒造（株）

塩尻駅から西へ・・・
奈良井川を越え梨の木坂を登ると、そこは「洗馬宿」
かつては中山道の宿場として栄え、俳人松尾芭蕉や、紀行作家・菅江真澄を受け入れたことでも知られるここには、歴史的建造物も多く点在しています。
苔むした道祖神、街道筋の漆喰の長屋門。うっそうと生い茂る杉木立の山寺山門。
そんな一角にたたずむ小さな酒蔵。この見事なまでの静けさもまた、美寿々の酒の熟成を助けているようにさえ感じます。
 

概要

社　名：美寿々酒造 株式会社
住　所：〒399-6462 長野県塩尻市大字洗馬2402
電　話：0263-52-0013
ＦＡＸ：0263-54-3581
代表者名：熊谷　直二 
創業開始：和暦/明治26年　洋暦/1893年
製造銘柄：美寿々（みすず）
 

沿革

創業は明治26年、本家 熊谷長右衛門より独立。
昭和30年に酒名を「美寿々」として会社組織となりました。
酒名の「美寿々」は、信濃の枕詞「みすずかる」にちなんで命名しました。
当地は、標高750mの準高原地帯にあり、水、空気とも清く酒造環境に最適の地であります。酒造水は奈良井川水系のきめの細かな軟水を使用し、なめらかなやわらかいお酒を醸しています。
 

こだわり

本当に小さな酒蔵です。蔵元自らが杜氏となり、醸せる本数は限りがあります。
基本に忠実に妥協しない酒造を心がけています。そして、飲んでいただいた方に新しい発見があるような、お酒造りをめざしています。
 

酒蔵見学

狭いので見学コースなどございませんが、蔵をそのままご覧ください。
 
●お申込方法：酒造りの時期は、まれにお断りすることもございます。あらかじめお電話にてお申し込みいただけますと幸いです。
 
●期間：年中
(当蔵ばかりではなく洗馬宿周辺の散策もお楽しみ下さい。田舎ならではの蕎麦屋などご紹介いたします）
 

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